Escualeno 100% Vegetal

“El aceite de oliva era la principal fuente de grasa en la alimentación de la cuenca mediterránea. En esta zona, la incidencia de las enfermedades coronarias, cánceres y otras enfermedades crónicas relacionadas con la dieta como la hiperlipidemia, diabetes u obesidad, era la más baja del mundo para la época y sus habitantes tenían la mayor esperanza de vida adulta. Una de las grandes diferencias entre el aceite de oliva virgen y el resto de los aceites es la presencia de hidrocarburos y entre ellos destaca el escualeno. El objetivo de nuestra investigación se ha centrado en estudiar las propiedades y el importante papel del aceite de oliva virgen extra para prevenir enfermedades cardiovasculares y trastornos digestivos. Los resultados han mostrado que el consumo de aceite de oliva virgen extra retrasa el desarrollo de la aterosclerosis, una enfermedad muy común en la sociedad actual y que es la base de la hipertensión y los infartos. Actualmente nuestros estudios se centran en el papel que juega el escualeno en la prevención de estas enfermedades. Por otro lado, hemos visto como dietas ricas en escualeno parecen reducir las alteraciones digestivas ocasionadas por bacterias que interfieren en la absorción intestinal de nutrientes. Esta investigación se muestra en el documental “El oro saludable” (http://vimeo.com/19813829).”

“Warleta F, Ruiz-Mora J, Campos-Segura M, Serrano MJ, Gaforio JJ. El escualeno, componente minoritario del aceite de oliva, y su relación con el cáncer. En: I Congreso de la cultura de olivo: celebrado del 27 al 29 de octubre en Jaén. 1a Edición, Instituto de Estudios Giennenses 2007, pp.765-782. ISBN: 8496047571. Existe un interés creciente en el estudio de los componentes bioactivos presentes en los alimentos. Más concretamente, hay un gran interés en la dieta mediterránea donde el aceite de oliva es la principal fuente de grasa. El consumo de aceite de oliva se ha asociado con una baja incidencia y prevalencia del cáncer, incluyendo el cáncer de mama. Sin embargo, no sabíamos qué componente del aceite sería el responsable de esta acción. Un posible candidato es el escualeno, que es un compuesto que se encuentra en cantidades relativamente altas en el aceite de oliva virgen. Sin embargo, hasta ahora, muy poco se sabe acerca de la capacidad antioxidante de escualeno y su efecto en la tumorogénesis de mama humanos. Nuestros resultados muestran, por primera vez, el efecto de escualeno en las células epiteliales normales del pecho y las células afectadas por el tumor de mama.”

“Newmark HL. Cancer prevention: Novel nutrient and pharmaceutical developments. Ann New York Acad Sci 1999; 889:193-203. Estudios epidemiológicos sobre el cáncer de mama y pancreático efectuados en varias poblaciones mediterráneas han demostrado que el incremento de la ingesta dietética de aceite de oliva está asociado a un pequeña reducción del riesgo, o al no incremento del riesgo, de cáncer, a pesar de una ingesta de lípidos general elevada. Los modelos animales experimentales de alto contenido de grasas en la dieta y cáncer también indican que el aceite de oliva no tiene ningún efecto, o tiene un efecto protector, en la prevención de diversos tumores inducidos químicamente. Como hipótesis de trabajo, se propone que el elevado contenido de escualeno del aceite de oliva, en comparación con otros alimentos de la dieta humana, es un factor importante en el efecto de reducción del cáncer del aceite de oliva. Los experimentos efectuados con modelos animales sugieren una actividad inhibidora de tumores del escualeno. Se propone un mecanismo para la actividad inhibidora de tumores del escualeno basándose en su potente actividad inhibitoria de la actividad catalítica de la reductasa HMG-COA in vivo, reduciendo así la disponibilidad de famesil pirofosfato (FPP) para la “prenilación” del oncogén ras, que reubica este oncogén en las membranas celulares y es necesaria para la función de transducción de la señal de ras. La reducción de la activación del oncogén ras mutado podría ser útil en el cáncer de mama y de colon y podría ser especialmente aplicable en el caso de los cánceres pancreáticos que están fuertemente asociados a los oncogenes ras. Escualeno, aceite de oliva y riesgo de cáncer. Revisión e hipótesis.”

“Squalene and its potential clinical uses. Altern Med Rev 1999;4(1):29-36. El escualeno, un compuesto isoprenoide estructuralmente similar al beta-caroteno, es un metabolito intermedio de la síntesis del colesterol. En los seres humanos, alrededor del 60 por ciento del escualeno ingerido con los alimentos se absorbe. Se transporta en el suero, normalmente asociado a lipoproteínas de muy baja densidad, y se distribuye por todos los tejidos humanos, con la mayor concentración en la piel, donde es uno de los principales componentes de los lípidos de la superficie de la piel. El escualeno no es muy susceptible a la peroxidación y parece funcionar en la piel como un inhibidor del oxígeno singlete, protegiendo la superficie de la piel humana contra la peroxidación lipídica debida a la exposición a la radiación UV y otras fuentes de radiación ionizante. La suplementación de escualeno en los ratones ha provocado marcados incrementos en las funciones celulares e inmunes no específicas de una manera dependiente de la dosificación. El escualeno también puede actuar como un “sumidero” para los xenobióticos altamente lipofílicos. Puesto que es una sustancia no polar, tiene una mayor afinidad para los medicamentos no ionizados. En los animales, la suplementación de la dieta con escualeno puede reducir los niveles de colesterol y de triglicéridos. En los seres humanos, el escualeno podría ser una adición de gran utilidad para potenciar los efectos de algunos medicamentos reductores del colesterol. Actualmente el uso terapéutico principal del escualeno es como una terapia adyuvante en diversos cánceres. A pesar de que las evidencias epidemiológicas, experimentales y animales sugieren propiedades anticancerígenas, de momento no se han efectuado ensayos con humanos para verificar el papel que este nutriente podría tener en los regímenes de las terapias contra el cáncer.”

“Extraído y adaptado de: Ronco AL & De Stéfani E (eds): Nutritional Epidemiology of Breast Cancer. Springer Publishers, Dordrecht 2011.

• La evidencia epidemiológica, experimental y animal sugieren propiedades anticáncer en el escualeno. Se acepta que ésta y otras sustancias que están presentes en baja proporción en el aceite de oliva extra virgen influyen en diferentes etapas del proceso de carcinogénesis, en el estrés oxidativo, en la alteración del status hormonal, en la modificación de la estructura y función de las membranas celulares, en la modulación de las vías de transducción celular, en la regulación de la expresión génica, y también se acepta que influyen en el sistema inmune.

• Las células tumorales viven mejor en medios donde llega poco oxígeno (anaeróbicos), y les hace daño la oxigenación. Si se oxigena mejor todo el organismo, se potenciará la citotoxicidad de la quimio- y radioterapia sobre las células neoplásicas, y contribuirá a proteger las células sanas, que son la enorme mayoría. El escualeno parece tener la doble capacidad de barrer con el oxígeno dañino y distribuir el oxígeno útil, de modo que hay oportunidad para aprovechar ese potencial, sin los riesgos de un fármaco. Inclusive, si la esteatosis hepática aparece como consecuencia de algún tratamiento de última generación, el escualeno aparece como una herramienta de potencial ayuda para intentar normalizar la situación, al contribuir con la detoxificación hepática.

• El uso terapéutico primario del escualeno se ha planteado en la complementación del tratamiento en varios cánceres. Por ello, consideramos apropiado que sea tenido en cuenta, dado su nulo efecto tóxico observado, tanto con un criterio preventivo o bien como complemento de las terapéuticas oncoespecíficas.”